mWF7Y. Yoğurt neden süner? Yoğurdun sünmemesi için mayalanmasından tutun sütün kalitesi ve sıcaklığı gibi birçok etken, yoğurtta sünme nedenleri arasındadır. Yoğurt neden sakız gibi uzar, yoğurt neden sümüksü olur, mayalanan yoğurt neden uzar veya ev yoğurdu neden uzar diyorsan mutlaka dikkat etmeniz gereken sebepleri konunun devamında paylaştık. Ayrıca bazen yoğurt sulu olur. Bunun sebebini araştırdığımız yoğurt neden sulu olur yazımıza da bir göz atmak isteyebilirsiniz. Bayanlar eskiden köy yaşam şartları dolayısı ile yiyeceklerinin birçoğunu ev de kendileri yapmaktaydı. Ekmek, yoğurt, salça, reçel gibi ve bu tarz birçok yiyeceği hazırlar en doğal hali ile yerlerdi. Tabi ki bu saye de hastalıklar da mümkün olduğunca az seviye de olurdu. Çünkü unutmamalıyız ki doğal yiyecekler ile beslenmek her zaman insan sağlığı açısından oldukça önemlidir. Günümüz de de sağlığına dikkat eden birçok bayan bu tarz yiyecekleri dışarıdan hazır katkı maddeli olarak satın almak yerine ev de en doğal hali ile kendileri hazırlamayı ve daha sağlıklı beslenmeyi tercih ediyor. Ancak bu yiyecekleri ev de doğal olarak hazırlamak söylendiği kadar kolay değil. Biraz el becerisi, yemek bilgisi, mutfak yeteneği ve istek gerek. Örneğin ev de doğal yoğurt yapmayı baz alırsak, ev de doğal yoğurt yapmak sanıldığı kadar da kolay değildir. Yoğurdu mayalamak bilgi ve beceri ister bazen yoğurdun mayası tutmaz, bazen yoğurt süner ya da bazen hazırladığınız yoğurt ekşir bu ve bunlar gibi bazı problemlerden dolayı ev de doğal yoğurt yapılamayabilir. Peki, evde doğal bir yoğurt nasıl mayalanır? Evde doğal yoğurt mayalamak istiyor iseniz bu yoğurt mayalama tarifini kesinlikle denemelisiniz. Öncelikle doğal inek sütünü iyice kaynatmalısınız. Ardından kaynayan sütü derin bir cam kavanoza dökmelisiniz. Cam da mayalanacak olan yoğurt diğerlerine göre hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olur. Ardından hafif ılınmasını bekleyelim. Hafif ılınan süte bir kaşık doğal yoğurt ilave ederek cam kavanozun ağzı sıkıca hava almayacak bir şekil de kapatılmalıdır. Sütün fazlalığına göre mayalamak için koyduğunuz yoğurdu arttırabilirsiniz. Bir kaşık yoğurt 3-4 kilogram süte kullanılabilir. Ardından kapağını sıkıca kapadığınız kavanozları fırının içerisine koyup sabaha kadar hiç açmadan bekletmelisiniz. Koyduğunuz fırın sıcak olmamalı ya da herhangi bir dereceye yükseltilmemeli buradaki amaç kapalı ve karanlık bir yer de yoğurdun mayalanmasıdır. Ertesi gün doğal ev yoğurdunuzu afiyet ile yiyebilirsiniz. Ancak bazen bazı durumlardan dolayı ev de hazırlamış olduğunuz doğal yoğurt süner ve ev de hazırlanan doğal yoğurtta genellikle yoğurdun sünmesi problemini bayanlar sık sık yaşarlar. Ayrıca Yoğurt Nasıl Mayalanır ve Yoğurt Ne Kadar Sürede Mayalanır yazılarımızı da okumanızı tavsiye ederim. Peki, ev de doğal olarak hazırlanan yoğurt neden süner? Sünen yoğurt zararlı mı yenir mi? Sünen yoğurdun zararlı olup olmadığı hakkında kesin bir bilgiye ulaşamadım. Ancak yıllardır kendimde uzayan yoğurdu süt kesiği veya lor peynir yaparak tüketiyorum. Birde antibiyotikli sütten yapılan bir yoğurt çok zararlı olabilir bunu da belirteyim. Sütünüzün kalitesinden eminseniz yazının devamını okuyun. Aksi taktirde sütten şüpheniz var ise hemen çöpe atmanızda fayda var. Sütümü yıllardır aynı çiftlikten alıyorum %100 güvenilir süt benimki Bu arada sünen yoğurt hakkında kimler ne tarz sorular sormuş diye araştırdığımda çok ilginç aramalar yapıldığını gördüm. ”Salyalanan yoğurt yenir mi, sünen yoğurt yenir mi, uzayan yoğurt yenir mi” gibi soruları görünce mutlaka sizleri de uyarmak istedim. Evet yenir hem de çok sağlıklı ev yapımı peynir olarak. Uzayan sünen yoğurdunuzu atıp ziyan etmeyin! Yukarıda bahsettiğim gibi hamarat hanımlar bilirler ki aile bütçesine yardımcı olmak için hiçbir şeyin ziyan edileceğinden. Eee şimdi yoğurt neden sümük gibi oldu, atmakta istemiyorum diyorsunuz demi? Uzayan ev yoğurtlarınızı süt kesiği ve lor peynire çevirerek değerlendirebilirsiniz. İnternette birçok sitede bu tarz ev peynirlerin nasıl yapıldığını tarif eden site olduğu için ben tarif yazmıyorum. Yoğurt Neden Süner Ev yapımı yoğurdu uzama nedenlerine geçmeden önce yoğurdun sünmesi ne demek sorusuna değinmek isterim. Sünme yoğurdun uzaması diye tabir ettiğimiz olay yoğurdu oluşturan bakterilerin mayalanmayı tam gerçekleştirememesinden olur. Bu durumda yoğurt sümüksümü ve cıvık bir yapıda kalması yoğurdun sünmesi demektir.. Evde yapılan doğal yoğurdun sünmesinin bir değil birkaç nedeni vardır. Bu nedenleri şu şekil de sıralayabiliriz; İlk olarak şunu söylemeliyiz ki yoğurt mayalamak için kullanacağınız bir kaşık yoğurdun hazır değil doğal evde mayalanmış yoğurt olması gerekir. Yani hazır yoğurt kullanılarak mayalanan ev yoğurdunun sünmesi mümkün olasılıktır ve sizi yoğurttan çok fazla tiksindirebilir. Özellikle çocuklar bir daha ev yoğurdunu yemezler bile bu neden ile evde doğal yoğurt mayalarken kullanılacak olan yoğurdun hazır yoğurt olmamasına özen gösterilmelidir. Aynı zaman da kullanılan yoğurda dikkat edileceği kadar kullanılan süte de dikkat edilmelidir. Kesinlikle inek sütü kullanılmalıdır. Hazır pastörize edilmiş süt ile zaten kesinlikle yoğurt mayalanmaz. Ancak inek sütü kullanmak da yoğurdun sünmemesine engel olacak diye bir durum söz konusu olamaz. Eğer ki kullandığınız inek sütü gebe bir inekten sağılmış ise yapmış olduğunuz ev yoğurdu çok yüksek olasılık ile sünecektir. Yani yoğurt mayalayacağınız sütün gebe bir inekten sağılmamış olduğuna dikkat edilmelidir. Tabi ki bir de mayalanacak olan sütün çok sıcak olmaması durumu mayalanan yoğurdun sünme sebeplerindendir. Kesinlikle yoğurt mayalamak için kaynattığınız sütün çok aşırı derece de kaynak olması gerekir. Aksi takdir de mayaladığınız yoğurt süner sütünüz de çöpe gitmiş olur. Ev de yoğurt mayalar iken bu küçük gözüken ancak en önemlilerinden biri olan ayrıntıya dikkat çok dikkat edilmelidir. Ayrıca son olarak antibiyotik verilen bazı inekler bulunmaktadır. Bu ineklerin sütünden de yoğurt mayaladığınız zaman mayalamış olduğunuz yoğurt süner. Bahsettiğimiz sebeplerden en çok dikkat etmeniz gereken aldığınız inek sütünün gebe olmayan bir inekten sağılmış olması ve antibiyotik kullanmayan bir inekten sağılmış olması durumudur. Bu iki sebep kesinlikle mayaladığınız yoğurdun sünmesine sebep olur. Bu iki sebebe dikkat edildiği takdir de ev de doğal, sağlıklı, taze ve en önemlisi sünmeyen bir yoğurt mayalamak mümkündür. ABONE OL Türkiye genelinde farklı bölgelerden elde edilen bilimsel veriler; toplumumuzda her 100 kişiden sadece 35'inin düzenli yoğurt tükettiğini gösteriyor. Eğer siz de 'Düzenli yoğurt yemiyorum' diyorsanız, midenizde yoğurt için yer açmanız gerektiğini hatırlatmak isterim. Yoğurdu beslenmenize düzenli olarak eklemeniz için önemli bilimsel bilgileri sizlerle paylaşmak istiyorum 1 Antibiyotik Kullananlarda Panzehir Etkisi Yaratır Ne zaman antibiyotik kullanmak zorunda kalırsanız, yoğurdun günlük beslenmenizde daha önemli hale geldiğini aklınızdan çıkarmamalısınız. Antibiyotikler, hastalık etmeni olan zararlı bakterilerin vücutta yok olmasını sağlarken bağırsaklarda yararlı bakterilerin de ölmesine neden olur. Eğer antibiyotik kullanımına bağlı yararlı bakterilerin bağırsakta korunmasını istiyorsanız, antibiyotik içtikten sonra yoğurt tüketmeyi ihmal etmemelisiniz. 2 B Vitaminlerinin Üretimini Tetikler Vücudumuz çok az vitamini kendisi üretir. Bağırsaklarda olan bu biyolojik olay sadece B grubu vitaminlerinden bazıları ve K vitamini için geçerlidir. B grubu vitaminlerinin; vücudun enerji dengesi, sinir sistemi iletimi ve bağışıklık sistemi hastalıklarından korunmak için önemli yeri olduğundan besinlerle alınması şarttır. Ancak yoğurdun sihirli bir etkisi bulunur. Düzenli yoğurt yiyenler, bağırsaklarında B grubu vitaminlerini üretmeye başlar. Bu etkinin olabilmesi için yoğurdu suyu ile beraber tüketmelisiniz. Bu nedenle süzme yoğurt değil normal yoğurt yemelisiniz. 3 Kan Şekerini Dengeler Yapılan araştırmalarda, ekşimemiş ve kaymağı alınmış yoğurt yiyen kişilerin kan şekerlerinin düzene girdiği bildirilmiştir. Ayrıca yoğurt bağırsaklardan geçişi de yavaş olan bir yiyecek olduğundan yedikten sonra kan şekerine yansıması da çok yavaş olur. Yemeklerinizin yanında bu nedenle muhakkak yoğurdu sade, kaymağı alınmış ve ekşimemiş şekli ile yemenizi tavsiye ederim. 4 Hastalıklara Karşı Doğal Kalkandır Laktik asit içermesi, yoğurdu diğer birçok besinden ayıran en önemli unsurdur. Laktik asit bağırsak içi ortamı aside çevirerek, yani ortamın pH'ını düşürerek kanser yapıcı maddelerin üremesini önlerken, bağışıklık güçlendirici metabolitlerin de artmasını sağlar. Temel olarak yoğurt mükemmel bir bağışıklık güçlendiricidir. Yoğurtta bulunan laktik asit bakterilerinin; kanser, enfeksiyonlar, gastrointestinal hastalıklar ve astımı önleyici ciddi etkisi bulunmaktadır. Yoğurdun günlük ve taze olarak yenmesi, bu hastalık önleyici etkisini daha da artırmaktadır. 5 Sindirimi Rahatlatır Yoğurtta bulunan Laktobasillus Bulgaricus, bağırsak hareketini artıran ve hiçbir besinde bulunmayan özel bir bakteridir. Yoğurt, laktik asidi sayesinde zararlı bakterileri öldürerek ishal oluşumunu önler ve bağırsağın sağlıklı bir iç ortam olmasını sağlar. Açıkçası bu kalsiyum deposu fermente süt ürünü tam bir bağırsak temizleyicisidir diyebiliriz. Yoğurt; yendikten sonra kalsiyumun emilimini artırır, kaliteli hayvansal protein içermesi sayesinde bağırsaklarda doygunluk hormonunun uyarılmasını da sağlar. YOĞURT İLE İLGİLİ SİHİRLİ GERÇEKLER 1- Yoğurt, çok iyi konjuge linoleik asit kaynağı olduğundan; kolon ve meme kanserine karşı tartışılmaz koruyucu bir besindir. Ayrıca yoğurdun bağışıklık sistemini güçlendirmesindeki en önemli bileşiklerden biri olan konjuge linoleik asit, yoğurttan alındığında ilaç şeklinden çok daha etkilidir. 2- Günümüzde peptik ülser ve mide kanserlerinin yüzde 60'ından sorumlu olduğu bilinen ve dünyada en fazla görülen helikobakter pilori enfeksiyonunu yoğurt yiyerek engelleyebilirsiniz. Yoğurtta bulunan laktik asitler bu bakterinin çoğalmasını önleyip oluşmuşsa midede yok edilmesini sağlar. 3- Alerjik reaksiyonlarda Ig E artışı olur ve deride olumsuz reaksiyonlar olarak kendini belli eder. Atopik hastalıklar olan dermatit, astım ve besin alerjilerinde yoğurt çok etkin bir hastalık önleyici olarak vücutta görev yapar. Bu alerjik yükü azaltıcı etkisini, bağırsak florasını dengelemesi ile yaptığı bildirilmektedir. KADINLARA FAYDASI BÜYÜK 4- Kadın sağlığında da yoğurt önemli bir yere sahiptir. Yoğurtta bulunan laktobasiller, vajinada candida üremesini önleyerek bu mikroba bağlı vajinit oluşumunu önler. Düzenli yoğurt yiyen kadınların vajinal sağlıklarının daha iyi olduğu araştırmarla desteklenmektedir. EV YAPIMI OLANI ÇOK SAĞLIKLI Endüstriyel güvenilir markaların yoğurdu elbette sağlıklı ama denetimsiz, güvenilir olmayan paket yoğurtlar bir o kadar tehlikeli. En büyük tehlike; güvenilir olmayan markaların yoğurt yapımında kullandıkları früktoz veya glikoz şurupları, katkı maddeleri ve belki de kontrolsüzlükten kaynaklanan yasal boşluk nedeniyle ne olduğunu bilinmeyen maddelerin dahi kullanılması sayılabilir. Asıl yenilebilir yoğurt; katıksız olmalı ve kendine has dokusu fermentasyon ile korunmalıdır. KEÇİ SÜTÜ Yoğurdunuzu en iyi kalitede, kalıp şeklinde istiyorsanız, manda ve keçi sütünden yapmalısınız. Keçi ve manda sütü genelde çok az üretildiği için yaygın olarak inek sütünden yoğurt yapıldığını belirtmeliyim. İster günlük, ister pastörize, isterse UHT olsun; doğru yapım teknikleri kullanarak evinizde her türlü sütten yoğurdu yapmanız oldukça kolaydır. Yoğurt yapımında dikkat edilecek nokta; sütün ısınma derecesi, yoğurt mayasının oda ısısında olması ve mayalandırmanın 40-45 derece arasında bekletilmesidir. Eğer bu koşulları sağlamazsanız; yoğurdu sağlıklı ve sorunsuz bir şekilde mayalayamazsınız. Bu nedenle yoğurt yaparken sütünüzü tencereye koyun ve 65 derece oluncaya kadar ısıtın. Isınma olduktan sonra tahta kaşıkla yoğurdu alın ve süte katın. Isı derecesi 85'e yükselecek şekilde ocağınızın altını hafifçe açın ve yoğurdu homojen bir şekilde yani tamamen süte karışıncaya kadar karıştırın. Ocaktan indirin, tencerenin ağzını kapatın ve üzerini saracak bolca kalın bez ile kapatın. Yoğurdunuzun tutması için kalorifer, ısıtıcı veya sobanızın yakınına koyarak dört-altı saat kadar bekletin. Isı ve yoğurt mayası sayesinde fermente olan sütten kalıp gibi yoğurdunuzu evinizde kolayca hazırlayın. ABONE OL İstenmeyen kilolar, yıllardır insanların kabusu olmuştur. Yapılan başarısız diyetler, kullanılan kimyasal haplar ve daha birçok zayıflama yöntemleri, işe yaramadığı gibi kişilere zarar veriyor. Zayıflamak için vücuda zarar veren maddeleri kullanmak yerine daha sağlıklı yöntemler tercih edilebilir. Bu yöntemlerden en çok tercih edileni ise kürlerdir. Yoğurt kürü, birçok kişi tarafından kullanılabiliyor. İstenmeyen kilolardan, bölgesel fazlalıklardan, göbek çevresi yağlardan yoğurt kürü ile kurtulabilirsiniz. Birkaç malzeme ile hazırlanan yoğurt kürünün yapımı hem çok basit, hem de çok ekonomiktir. Fakat sadece yoğurt kürü tüketerek, oturduğunuz yerde kilo veremeyeceğinizi söylemeden geçmeyelim. Uygulanabilecek olan hafif bir diyet ve sporla desteklenebilir. Böylelikle kürün etkisi artarak, kilo verilmesi daha da kolaylaşacaktır. Ayrıca kür içerisinde tamamen doğal malzemeler olduğu için çocuklardan yaşlılara kadar tüm yaş grupları, gönül rahatlığıyla uygulayabilir. [renkbox baslik="Detoks Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?" link=" resim=" renk="turuncu" yenisekme="evet"][/renkbox] Yoğurt kürünü daha çok göbek inceltme programlarının içerisinde duymuşsunuzdur. Uzmanlar zayıflamayı vücuttaki fazla yağların yakımı olarak tanımladığından yağ yakımını hızlandıran gıdalar tüketmek, zayıflamak isteyen kişilerin tercih ettiği ilk yöntem olmalıdır. Bazı yanlış diyet uygulamaları size su kaybı ve kas erimesi yaptırarak zayıflatabilir. Fakat bu son derece yanlış ve zararlı bir uygulamadır. Özellikle göbek bölgesindeki yağların yakılması için limonlu yoğurt kürünün en az ve kesintisiz şekilde 2 hafta boyunca uygulanması önerilmektedir. Şimdi dilerseniz yoğurt kürü nedir, nasıl yapılır, kaç günde kaç kilo verdirir, herhangi bir zararı var mıdır gibisinden tüm soruların yanıtlarını birlikte öğrenelim. Yoğurt Kürü Nedir? Yoğurt kürü özellikle kadınlar arasında adını sıklıkla duyduğumuz, “yoğurdun da kürü mü olurmuş” dedirten bir karışım. Öyle ki bu karışımı damak tadınıza uygun baharatlarla tamamen kendi tercihinize göre hazırlayabilirsiniz. Limonlu, pul biberli, zerdeçallı ve dereotlu olmak üzere birçok yoğurt kürü tarifi bulunmaktadır. Yoğurt zaten başlı başına kilo verdirmeye yardımcı olan, bağırsakları çalıştıran ve üzerine cildimizi güzelleştiren bir besindir Buna bir de az önce saydığımız baharatlar eklenerek, düzenli olarak tüketildiğinde ise ortaya oldukça sağlıklı bedenler çıkacaktır. Yoğurt kürü, adından da anlaşabileceği gibi yoğurt ve birkaç malzemenin birleşmesi sonucu oluşturulan bir besindir. Zayıflama evresinde kan şekerinin dengede tutulması çok önemlidir. Kürün içerisindeki malzemeler ile kan şekeri dengelenmekte, hatta şeker hastaları tarafından bile rahatlıkla kullanılabilmektedir. Yoğurt kürünün en önemli özelliği metabolizmayı hızlandırarak kabızlığı önlemesi, yağ yakıcı özellikte olması ve tatlı krizlerini engellemesidir. Özellikle bölgesel sorunu olanlar yoğurt kürü sayesinde, yağlarının yakılmasını sağlayabilirler. Yoğurt kürünü uygulayan kişiler sadece bu programı yapıp da mucizevi bir şekilde zayıflamayı beklememelidirler. Hareketsiz bir yaşam alışkanlığı olan kişilerin, sağlıklı bir şekilde kilo vermesinin imkansız olduğunu vurgulayan uzmanlar, öncelikle egzersiz yapmayı önermektedir. Siz kilo vermeye yardımcı besinler tüketseniz bile eğer aldığınız kalorileri yakmazsanız kilo vermeniz de olanaksız olacaktır. Bu nedenle yoğurt kürü yapan kişilerin mutlaka küçük hareketler de dahi olsa, sporu hayatlarına dahil etmeleri önerilmektedir. Spor yapmak metabolizmanızı hızlandırmanın yanında bağırsak hareketlerinizi de düzene sokacaktır. Fakat tembel bir bağırsak yapınız var düzenli olarak tuvalete çıkamıyorsanız, bunun için sindirim sistemine faydası olacak besinler önerilmektedir. Her sabah aç karnına birkaç tane kuru kayısı yemek, bağırsaklarınızın düzenli olarak çalışmasını sağlayarak, kabızlık sorunu çözmektedir. Bunlardan başka günde ortalama 1,5 litre su içmeye özen gösterin. Yoğurt kürü ile zayıflamaya çalışırken, diğer gıdaları almayarak kendinizi besinsiz bırakmayın. Tuz, hamur, şeker gibi ürünleri hayatınızdan çıkardığınız için bunları yerini dolduracak et ve balık ürünleri, yeşillik ve bol meyve yemeye dikkat edin. Yoğurt Kürü Nasıl Yapılır? Birkaç dakika içerisinde hazırlanan yoğurt kürünün yapımı çok basittir. Aktardan alınan baharatlar, daha taze ve katkısız olduğu için kürün etkisini daha çok arttıracaktır. Yoğurt Kürü Malzemeleri 1 adet limon. Limon içeriğindeki C vitamini sayesinde antioksidan özelliğe sahiptir. Tıpkı pul biber gibi yağ yakımında çok önemli bir görev üstlenmektedir. Sizi zayıflatırken aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktadır 6 çorba kaşığı yarım yağlı ya da yağsız yoğurt. 1 çay kaşığı pul biber. Pul biber vücudun ısı üretimini artırarak enerji kullanımını etkilemektedir. Yani vücut sıcaklığını artırmaya çalışan bir metabolizma sürekli yağ yakar. Hızlı yağ yakımı da beraberinde kilo kaybını getirecektir. 1 çay kaşığı zerdeçal tozu Pul biber kullanmak istemeyenler için. İltihap önleyici ve antioksidan olan zerdeçal hem sağlıklı şekilde kilo vermenizi sağlar, hem de eklem iltihapları, kaygı bozuklukları ve metabolizma ile ilgili sorunların çözümünde yardımcı olmaktadır. 1 çay kaşığı zencefil tozu Pul biber kullanmak istemeyenler için. 1 çay kaşığı tarçın. Tarçın hakkında bilgi almak için tıklayınız. Yoğurt Kürü Yapılışı Limon, yoğurt ve pul biber homojen bir kıvama gelecek şekilde karıştırılır. Pul biber kullanmak istemeyenler yerine zerdeçal ve zencefili koyabilir. Yoğurt kürü yapıp da memnun kalanlar arasında; yoğurt, zerdeçal, zencefil, tarçın ve pul biberin hepsini karıştırıp kullananlar da vardır. Ama bu şekilde kullanımı her gün değil de, haftada 2 kez tüketmeye özen göstermelisiniz. Çünkü oldukça etkili baharatların hepsini birden karıştırdığınız için, her gün tüketmek zararlı olabilir. Sadece yoğurt ve saydığımız diğer malzemelerden biri eklenerek hazırlanan kür, uyumadan en az 45 dakika önce tüketilir. Yoğurt kürü tam 14 gün kullanılmalı ve tüketildikten sonra üzerine hiçbir şey yenmemelidir. İlk 7 gün gözle görülebilir fark yaratmasa da, daha sonrasında verilen kilolar fark edilir. Yoğurt kürünün etkisini görmek için sabırlı olmak gerekir. Faydasını görebilmek için düzenli tüketilmelidir. Yoğurt Kürünün Faydaları Nelerdir? Yoğurt kürünün en büyük etkisi, metabolizmayı hızlandırarak, yağ yakışını kolaylaştırmasıdır. Özellikle göbek çevresindeki yağlardan ve ödemden kurtararak kilo vermeyi sağlar. Tok tutarak, gece atıştırmalarını azaltırken, şişkinliği ve kabızlığı da ciddi derecede önlüyor. Yoğurt kürünün yapılacak olan diyete de olumlu etkileri vardır. Düzenli tüketildiğinde tatlı ihtiyacını karşılar ve diyetin dışına çıkılmasını önler. Birçok zayıflama yöntemlerinde yağ yakmak yerine kas eritilir. Kişiler böylelikle yağların yakıldığını zannederek, kilo verdiklerini düşünebilir. Yoğurt küründe kaslara zarar verilmeden, tamamen yağ yakılarak kilo verilebilmektedir. Yani sağlıklı bir şekilde zayıflamanızı sağlayan bir diyet desteğidir. Yoğurt Kürünün Zararları Nelerdir? Yoğurt küründe dikkat edilmesi gereken tüketim miktarıdır. Belirtilen ölçülerden az konulduğu takdirde faydası olmayabilir ya da malzemelerin daha fazla konulması mide rahatsızlıklarına, tansiyonun düşmesine sebep olabilir. Zerdeçal tozu ve zencefil tozu yerine pul biber kullanılacaksa, mutlaka güvenilen yerden alınmalı, kalitesine dikkat edilmelidir. Yoğurt kürü anne adayları ve emziren anneler için uygun olmayabilir. Mide rahatsızlığı, tansiyon sorunu olanlar ve astım hastaları öncelikle hekimlerine danışarak ve onayını alarak kürü uygulamaya başlayabilir. Zerdeçal, zencefil ya da pul bibere alerjisi olan kişilerin kürü kesinlikle uygulamaması gerekir. Gastrit problemi olan kişiler, yoğurt kürünü sadece limon ve yoğurt kullanarak tüketebilir. [renkbox baslik="Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?" link=" resim=" renk="yesil" yenisekme="hayir"][/renkbox] Zayıflama probleminde kronik sorunu olan kişiler ise diyetisyenin onayı dahilinde hazırlayacağı uygun bir listeyle yoğurt kürünü tüketebilir. Kürün her akşam taze tüketilmesi gerekir. Bir gün önceden yapılan kürün hiçbir faydası olmayacağı düşünülerek, en fazla yarım saat içerisinde tüketilmelidir. - 1517 Güncelleme - 1222 Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı yanıtladı / SAĞLIK SERVİSİ Yoğurdun, kilo vermek isteyenlerin tercih ettiği besinlerden biri olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, "Yoğurt zayıflatır mı?" sorusuna açıklık kalori almadan, dengeli bir diyetle tüketilen yoğurdun karın bölgesindeki yağları azaltmaya yardımcı olabilecğini belirten Kandıralı, "Bu özelliği kalsiyum içeriğinden gelmektedir. Sindirim sistemini iyileştirmeyede yardımcı olduğundan karın şişkinliklerini de azaltabilir. Moda diyet gıdaların aksine obeziteyle savaşta yoğurt besin değeri ve pratikliği açısından ön sıradadır. Kahvaltının, öğlen veya akşam yemeğinin bir parçası olabildiği gibi ara öğünler içinde idealdir. Yağsız yoğurt kalsiyum veproteinden zengin dolayısıyla herhangi bir kilo verme programı için elverişlidir. Kalsiyum minerali vücuttaki yağ yakımını teşvik etmekte, metabolizmayı hızlandırmakta, güçlü kemikler oluşturmak ve destek için gerekmektedir. Proteinlerde kaslarıninşasına yardım etmekte, öğün aralarında açlık duygularını önlemeye, kan şekerini dengelemeye yardımcı olmakta ve diyet esnasında hipoglisemi veya hiperglisemiyi önlemekte ve bağışıklıksistem fonksiyonunu desteklemektedir." dedi. Yoğurdun nasıl ve hangi sıklıkta tüketilmesi gerektiğine de değinen Kandıralı, "Sade tüketilebildiği gibi taze meyvelerle, granola ile tarçınla lezzetlendirilebilir. Meyveli smoothieler hazırlanabilir, otlarla karıştırılarak hafif bir sos olarak hazırlanabildiği gibi tavuk/et dürümlere de sürülebilir. Zeytinyağı, sarımsak, sirke ile karıştırılarak bir salata sosu elde edilebilir. Gün içinde 1-2 kez yoğurt tüketmeye çalışın." dedi. "FİZİKSEL AKTİVİTE EDİNİN" Kandıralı, mükemmel diyetlerin yoğurt içerse dahi egzersiz olmadan tek başına karın yağlarını eritmeye yetmediğini belirterek egzersizin önemine değindi "Haftada en azından 3 kez 45-60 dk orta şiddette tempolu yürüyüş, hafif tempoda koşu, bahçe işleri vb. bir fiziksel aktivite edinin. Yoğurt aynı zamanda prebiyotik ve probiyotiktir. Kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko gibi minerallerin emilimini arttırır ve patojenik organizmaları engeller." Probiyotikler ile ilgili önemli noktalara da değinen Kandıralı, şu bilgileri paylaştı "Gastrointestinal sistemin içinde ve dışında birden fazla bağışıklık sistemini uyaran etkinlikleri vardır. Probiyotikler özellikle kolon kanserine neden olan mutajenleri absorbe eder. Bağışıklık sistemini uyararak, enflamasyonu ve büyümesini engellerler. Atopik egzema ve süt allerjisinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olurlar. Probiyotikler vücudun inflamatuar yanıtlarını düzenlemeye yardımcı oldukları için inflamatuar bağırsak hastalıklarının belirtilerini hafifletir. Kalsiyum ve potasyum içeriğiyle kan basıncını düzenlemeye fayda sağlar. Yoğurdun içindeki probiyotikler safra asit üretimini azaltarak gastrointestinal sistemde kolesterol emilimini düşürür. Ülserin ve mide kanserinin ana nedenlerinden biri olan Helikobakter piloribakterisinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Bağırsaklarda yararlı bakterilerin gelişimini uyararak ishale karşı savaşır. Yoğurt süte nazaran daha iyi bir B grubu vitaminleri, potasyum ve fosfor kaynağıdır. Yoğurttaki kalsiyum menopoz öncesi ve sonrasıkadınlarda ve erkeklerde osteoporoza karşı mücadelede büyük fayda sağlar."

sünen yoğurt bebeğe zarar verirmi